Como hacer una paella gigante para 200 personas (a gas)

Como hacer una paella gigante para 200 personas   El gran secreto de la paella gigante esta en controlar el fuego y las proporciones de Arroz / Agua y esto es algo que solo la experiencia puede darte, eso sí minimiza las variables porque juegas con la comida y el evento de cientos de personas… y un consejo, los experimentos déjalos para las paellas pequeñas. Esta #paella y su procedimiento será muy similar para paellas de 100 cm, 115 cm, 130 cm y 150 cm, adaptando Continue reading →

Como Hacer Una Paella Gigante para 5000 personas

Como hacer una paella gigante para 5000 personas El gran secreto de la paella gigante esta en controlar el fuego y las proporciones de Arroz / Agua y esto es algo que solo la experiencia puede darte, eso sí minimiza las variables porque juegas con la comida y el evento de miles personas… y un consejo, los experimentos déjalos para las paellas pequeñas, sea para 1000 personas, 2000 personas, 3000 personas, 4000 personas, 5000 personas o 10000 personas el procedimiento será el mismo, en este Continue reading →